Jorge Zentner est né en 1953 en Argentine.
Il suit des études de journalisme et de psychologie avant de travailler comme journaliste. En 1977, il doit quitter l’Argentine et s’installe à Barcelone.
Il est l’auteur de nombreux livres pour enfants, romans, contes et bandes dessinés, dont Le Bruit du givre (Seuil, 2003), avec Lorenzo Mattotti ; Replay (Casterman, 2000-2002), avec David Sala ; Pampa (Dargaud, 2003-2005), avec Carlos Nine ; et Le silence de Malka (Casterman,1996), avec Ruben Pellejero.
Depuis quelques années, Jorge Zentner consacre l’essentiel de son temps au travail de psychothérapeute.
Lisbonne. Dernier tour (2010) marque son grand retour à la bande dessinée.