Gilles Philippe est professeur de linguistique française des XIXe et XXe siècles à l’Université de Lausanne (UniL).
Il dirige par ailleurs l’édition des œuvres complètes de Marguerite Duras pour la « Bibliothèque de la Pléiade » (Gallimard).
Il est notamment l’auteur du Français, dernière des langues (PUF, 2010) et du Rêve du style parfait (PUF, 2013). Avec Julien Piat il a co-dirigé un ouvrage salué unanimement par la critique : La Langue littéraire. Une histoire de la prose en France de Gustave Flaubert à Claude Simon (Fayard, 2009).
Son travail est au cœur de la réinvention contemporaine de la stylistique.